農藥殘留質譜快檢源頭把關 

違規產品不上市 合格產品更加值 

行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所(以下簡稱藥毒所)研發農藥殘留質譜快檢技術領先國際，除應用於農產品田間採收前檢驗合格才上市，產品加值更安心外；亦推廣於大型果菜批發市場拍賣前的檢驗，不合格產品現場銷毀並追溯源頭停止供應，全面守護消費者健康安全！

農委會除了持續推動有機與產銷履歷等優質驗證農產品外，為強化生產追溯(QR Code)與非三章一Q產品的源頭管理，於109年10月前往漢光果菜生產合作社及西螺果菜市場等大型蔬果批發商推廣設置質譜快檢技術，並持續與宜蘭縣衛生局、金門縣衛生局及桃農綜合批發市場等單位研商質譜快檢技術建置與應用。藥毒所亦持續精進檢驗技術，於本（109）年11月應用最新的人工智慧演算程式2.0升級版質譜快檢技術，即時產出更精準、效率更高的檢驗報告，將農產品源頭把關推展至另一新的階段。另外，在果菜批發市場應用上，至今除臺北農產運銷股份有限公司及屏東縣九如果菜批發市場運作順暢外，新北市果菜運銷股份有限公司亦於10月1日正式加入把關行列，而台中果菜運銷股份有限公司則已完成人員訓練及實驗室建置輔導，預計12月亦可加入運作。總計17家公民營實驗室(表一)應用質譜快檢技術分別於田間採收前以及批發市場拍賣前完成快速檢驗，達到溯源一條龍安全一路盯的農安管理模式。(圖一)

藥毒所也配合農糧署推動質譜快檢合格農產品加值作業方案(圖二)，陸續推動彰化縣福興鄉農會、雲林縣莿桐鄉農會、臺南市關廟區農會、保證責任南投縣埔里鎮水果生產合作社、保證責任南投縣埔里百香果生產合作社等5個示範點，導入高風險農作物經檢驗合格再批次張貼合格標籤模式，成功引導批發市場承銷商提高最終批發價格，有效建構安全農產品的產銷共利模式。其中保證責任南投縣埔里鎮水果生產合作社因推動木瓜質譜快檢合格產品加值方案，獲得香港貿易商青睞下訂，首次辦理木瓜以質譜快檢專用包裝加值外銷(相關報導詳見https://youtu.be/12rQy_MRAbo)，大幅提升農民收益。

展望未來，藥毒所持續開發及測試質譜快檢行動實驗室，建置車載式質譜快檢實驗室(圖三)，技術成熟後，可針對大型傳統市場、中小型批發市場及蔬果生產區不定期駐點檢測，使質譜快檢技術更普及，把關更全面。

聯絡人：農業藥物毒物試驗所 張瑞璋所長

電  話：(04)23302101轉103

手  機：0988-922502

撰稿人：殘毒管制組  林韶凱  副研究員  (04)23302101 轉 414

表一、農藥殘留質譜快檢實驗室名錄

圖一、質譜快檢技術應用於大型拍賣市場示意圖

圖二、109年度推動農產品加值方案作業流程

圖三、車載式質譜快檢行動實驗室示意圖